Kremet fiskesaus med sitron

Passer perfekt til alle typer dampet, stekt eller kokt fisk, samt til retter av skalldyr, sausen er også fin å bruke hvis du planlegger å lage en gratinert fiskeform eller som grunnlag til en god fiskegryte. 

Tilsett gjerne kraft fra damping og litt friske urter som gressløk eller sitrontimian før servering. 

 

Thai Currysaus

Passer perfekt til alle typer dampet, stekt eller kokt fisk, samt til retter av skalldyr og kylling. Kan også anbefales som ett ypperlig grunnlag for Currygryte eller Wok med kylling eller svinekjøtt. Akkompagner gjerne med litt crispy grønnsaker, litt frisk koriander eller thaibasilikum om du vil gjøre det lille ekstra.